Les Ptits Miams – Salade de Riz


On vous propose une recette fraîche et savoureuse pour ces jours où vous voulez manger rapide et léger !

 

Ingrédients :

  • Riz Brun
  • Poivron rouge et jaune
  • 2 Oeufs
  • Pois Chiche
  • Raisins Sec
  • Olives Noires
  • Persil et Coriandre
  • Vinaigrette

Etapes :

  1.  Déversez une part (tasse) de riz dans deux parts (tasses) d’eau bouillante (en ébullition) dans une casserole,
  2.  Laissez Cuir
  3.  Coupez le poivron
  4.  Coupez les oeufs et mettez de côté
  5.  Coupez le persil et la coriandre
  6.  Mélangez le tout
  7.  Ajoutez les raisins secs, les olives et les pois chiches.
  8.  Ajoutez de la vinaigrette
  9.  Décorez avec les oeufs, le persil et le coriandre

Astuce :

Rajoutez de la menthe fraîche émiettée et un zeste de citron, placez le tout au réfrigérateur pendant 1H et servez …. bon appétit !

Point santé: 

Les salades de riz sont délicieuses et elles seront nettement plus saines si vous optez pour le riz complet.

Le riz brun est idéal pour les personnes qui souhaitent perdre du poids sans effort. Il constitue une source plus importante de fibres par rapport au riz blanc, permettant d’éliminer les toxines et régule le transit intestinal.

Par ailleurs, le riz brun présente l’avantage de donner une sensation de satiété et en conséquence réduit toute envie de grignoter.
Le riz brun n’a forcément rien n’à envier au riz blanc car plus riche en vitamines et minéraux. Côté calories, 75g de riz représente une valeur nutritionnelle de 90 calories… un aliment équilibré, qui en plus de limiter le sucre dans le sang est une aubaine pour ceux et celles qui recherchent des aliments minceur.

Retrouvez tous les ingrédients dans vos magasins Jumbo et Spars !

 

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