10 recettes originales pour consommer du yaourt différemment !

Yaourt nature

Yaourt nature

 

Frais, léger et surtout délicieux, le yaourt est un produit laitier qui renferme de nombreuses vertus et mérite bien des éloges. Riche en calcium, vitamines et protéines, il peut être associé à d’autres ingrédients pour des mets savoureux. Votre blog Jumbo et Spar vous donne quelques astuces pour le manger différemment !

En entrée

 Ktipiti

KtipitiSi vous avez un petit creux ou que vous n’avez pas suffisamment de temps, on vous suggère cette recette qui est facile à réaliser. Vous aurez besoin de 2 yaourts à la grecque, 2 poivrons rouges, 1 gousse d’ail, 2 pincées de paprika et du sel.

Faites griller les poivrons pendant 15 minutes. Enveloppez-les ensuite dans un sac en plastique ou dans du papier journal. Laissez-les tiédir, pelez-les et retirez les graines. Découpez en petits morceaux. Mélangez-les avec le yaourt et l’ail pressé. Assaisonnez la préparation de sel et de paprika, avant de servir très frais, de préférence avec du pain pita !

Brochette de poulet tikka

Brochette poulet tikka 2Mélangée avec du yaourt et relevée d’une note épicée, cette recette enchantera toute la famille ou vos invités pour un dîner original !

La sauce est composée de yaourt nature à la pâte de curry tikka massala. Vous n’avez qu’à enfiler les morceaux de poulet sur des piques en bambous et les ajouter à la sauce pour une entrée originale et savoureuse.

 

 

Tomates farcies à la grecque

Pour préparer une entrée succulente, il vous suffit d’un concombre, d’une gousse d’ail, de quelques feuilles de menthe, d’huile d’olive, d’une poignée de sel et de poivre ! Sans oublier le yaourt à la grecque et les tomates, bien sûr !

Cette recette simple et gourmande est idéale pour les adeptes de régime, puisque la tomate et le yaourt sont faibles en calories et le concombre est l’un des meilleurs antioxydants.

Dans un saladier, mélangez le yaourt, le concombre épépiné et râpé, l’ail pilé, la menthe et l’huile d’olive, puis assaisonnez. Ensuite, videz les tomates et remplissez-les de ce mélange. Bon appétit !

Plat principal

Poulet korma aux noix de cajou

Poulet kormaDélectez-vous de ce plat d’origine indienne, dont la préparation est longue mais qui vaut vraiment le coup ! Le poulet combiné aux noix de cajou, épices, yaourt nature et crème fraîche : un plaisir gustatif garanti !

La préparation consiste à mariner le poulet au yaourt nature, l’ail, le curcuma et le gingembre d’abord. Après la cuisson du poulet, vous pourriez le saupoudrer de noix de cajou et de coriandre ciselée.

 

Curry d’agneau et purée de patates douces

Laissez-vous envoûter par ce plat au parfum irrésistible. Un subtil mélange d’épices, ajouté au yaourt, beurre et patates douces. Dès que les épices et le beurre sont cuits, ajoutez la viande, salez et mélangez au yaourt nature. La viande sera tendre et moelleuse grâce au yaourt.

Poêlée de poulet au yaourt 

Un plat juteux, épicé et exquis. À essayer absolument ! Pour la recette, il vous faut des blancs de poulet, du yaourt nature au lait entier, du jus de tomate, des oignons, des gousses d’ail, du beurre doux, du gingembre, du cumin, du piment, de la coriandre, du sel et du poivre pour l’assaisonnement.

Marinez le blanc de poulet au jus de citron et yaourt pendant 12 heures au réfrigérateur. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les oignons, puis le gingembre, le cumin, le piment, la coriandre, le sel et le poivre moulu. Mélangez. Ajoutez ensuite le poulet mariné et le jus de tomate. Laissez cuire pendant 30 minutes environ. C’est prêt !

Dessert

Lassi banane

Lassi bananeUn dessert énergétique, fait de miel, lait, yaourt nature et bananes. Mettez les bananes dans un mixeur, ajoutez le yaourt. Mixer jusqu’à ce que le liquide soit épais. Pour finir, ajouter le miel et le lait.

 

 

 

Verrines de fraises

Verrine aux fraisesDe fraises juteuses, du yaourt et du chocolat blanc ; un dessert onctueux et idéal pour les gourmands ! Les ingrédients : 500 g de fraises, crème yaourt au chocolat blanc, 160 ml de crème liquide entière, 215 g de yaourt nature, gelée de fraises, 3 cuillères à soupe de sirop de rose, 2 cuillères d’agar d’agar, et enfin 100 g de sucre et 1 kg de fraises pour le consommé de fraises.

Portez à ébullition la crème yaourt au chocolat et versez sur le chocolat. Laissez reposer pendant 1 minute. Mélangez ensuite avec un fouet. Ajoutez le yaourt et incorporez au chocolat. Versez dans un récipient et laissez au réfrigérateur pendant 12 heures. Ajoutez à la fin le consommé de fraises et la gelée de fraises.

*Ne fouettez pas trop la crème après l’incorporation du yaourt, le mélange risque d’être granuleux.

Tarte aux pommes

Ce gâteau concocté avec du yaourt nature, des pommes, du sucre, de la farine et des œufs ravira les gourmands. Préchauffez le four à 180°c, battez les œufs avec du sucre, ajoutez le yaourt, la farine, de la levure chimique et les pommes en dernier lieu. Enfournez pendant 30 à 45 minutes.

Gâteau aux poires et pépites de chocolat

Gâteau aux poires et pépites de chocolatLes grands comme les plus petits se régaleront de ce dessert fondant à l’arôme de vanille. Préchauffez le four à 180 °C. Égouttez les poires au sirop, coupez-les en lamelles. Mélangez le sucre, la farine à gâteau avec levure, les yaourts et les oeufs. Ajoutez un peu d’arôme de vanille. Puis ajoutez les pépites de chocolat et les poires. Enfournez pour 40 minutes.

 

 

 

 

Alors, dites-nous tout : quelle est la recette accompagnée de yaourt que vous préférez ?
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