Semaine culinaire à Jumbo Phoenix

Frederic Jaunault chef

Cette semaine est placée sous le signe de la cuisine et du manger sain avec les animations du chef, Fréderic Jaunault. Lors de son passage à Maurice, ce passionné de fruits & légumes a tenu a transmettre son savoir-faire et son expérience aux étudiants en cuisine, mais il a également été en contact direct avec le public mauricien au cours d’animations et de démonstrations Live à Jumbo Phoenix. Coulisses…

Fréderic Jaunault, chef et expert en fruits & légumes

Originaire de la ville de Montreuil, ce chef se distingue par son parcours et son palmarès impressionnant : désigné comme MOF 2011 « Primeur » (Meilleur Ouvrier de France), sacré Champion de France et d’Europe de sculpture sur fruits et légumes et reçoit également une médaille de la Présidence de la République Française.

Engagé et ambassadeur du bien-manger, le chef tient à sensibiliser le public mauricien sur les bienfaits des fruits & légumes.

Il a tenu cette semaine des sessions ouvertes et gratuites pour tous en magasin, au cours desquelles en bon chef, il a fait découvrir sa passion mais n’a pas hésité à donner des astuces simples et rapides pour sublimer les légumes disponibles dans l’île.

Revivez l’intervention du chef Frederic Jaunault

L’animation par les maîtres pâtissier Eric Lecerf, Benoit et Michael Louise

Championnat National de Sculptures sur Fruits et Légumes

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