Les Ptits Miams – Spaghetti aux Pois Chiches


Comme plusieurs d’entre vous ont bien aimé notre article sur les protéines végétales, nous vous présentons une recette 100% veg , hyper facile à réaliser !

Des spaghetti aux pois chiches ? Vous n’avez jamais goûté ? Vous allez adorer !

 

 

 

Les ingrédients :

  • 500 g de spaghetti
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ails
  • 1 tomate
  • Du gingembre
  • De la purée de Tomate Casino
  • Une poignée de coriandre et de thym
  • Quelques feuilles de carri poulet
  • Deux cuillères de saffron en poudre
  • Une boîte de pois chiches
  • Un petit sachet de masala

Les étapes à suivre : 

Préparation

– Couper  l’oignon en rondelles et puis la tomate en quartiers

– Ecraser 2 gousse d’ail et couper finement le gingembre

– Couper finement une poignée de coriandre et plumer les branches de carri poulet ( environ 10-15 feuilles )

Méthode

1. Le Curry de Pois Chiches

– Roussir l’oignon, l’ail et le gingembre dans une casserole

– Ajouter la tomate, les feuilles de carri poulet, le safran et le masala.

shutterstock_224694613– Remuer et Ajouter la purée de tomate

– Mélanger et ajouter du sel au goût

– Ajouter les pois chiches, le thym et la coriandre

– Laisser mijoter à petit feu pendant 30 mins

 

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2. Les Spaghettis

– Mettre l’eau à bouillir

– Verser les spaghettis dans l’eau bouillante et laisser cuir

– Retirer les spaghetti et disposer les sur un plat.

 

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3. Servir

– Verser le curry de pois chiches sur les spaghettis

– Servir chaud !

– Bon appétit !

 

 

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